Jak wybrać sprzęt do kebaba?

Jak wybrać sprzęt do kebaba?

Urządzając lokal gastronomiczny, jedną z kluczowych spraw jest kupno odpowiedniego sprzętu, który zapewni wysoką jakość przyrządzanych potraw. W przypadku kebaba również nie można zdawać się na przypadek, leczy wybrać urządzenia, które najlepiej spełnią swoje funkcje. Czym więc kierować się wybierając sprzęt do kebaba?

Równomiernie opieczone mięso to podstawa

Soczyste, dobrze przyprawione mięso, chrupiąca, równo opieczone bułka i świeże warzywa – kebab z miejsca podbił podniebienia Polaków i od lat utrzymuje się w czołówce dań, które najczęściej jadamy na mieście. Właśnie dlatego lokale serwujące kebaby niezmiennie cieszą się popularnością, wciąż też otwierają się nowe. Bez względu na to, czy właśnie przeprowadzasz remont czy też otwierasz nowy lokal, na pewno podstawowym urządzeniem, które trzeba kupić jest maszyna do kebaba. Jest to urządzenie, który służy do podgrzewania i opiekania mięsa (najczęściej baraniny, drobiu lub wieprzowiny). Wybierając je na pewno trzeba zwrócić uwagę na to, żeby sprzęt do kebaba był wysokiej jakości – w końcu chcemy żeby służył nam przez dłuższy czas. Warto więc, żeby obudowa była wykonana ze stali nierdzewnej, dzięki czemu będzie odporna na zarysowania i intensywne użytkowanie. Ważna jest też regulowana odległość sztycy od elementów grzewczych oraz możliwość regulacji temperatury palnika – zapewnia równomierne opiekanie mięsa. Istotnym elementem są także osłony boczne, które zapobiegają nagrzewaniu się innych urządzeń, które sąsiadują z maszyną do kebaba. Kolejnym dobrym pomysłem jest również zastosowanie wyjmowanej tacy na resztki i wytapiający się tłuszcz – dzięki niej łatwiej jest zadbać o higienę i porządek. Wykorzystanie nowoczesnych technologii oraz wysoka jakość wykonania sprzętu do kebaba są gwarancją najlepszego smaku mięsa oraz wygody w jego przygotowywaniu. Gdzie taki znaleźć? Ogromnym wyborem maszyn może pochwalić się sklep gastroprodukt.pl . Jeśli już wiemy gdzie jest najlepsza maszyna do kebaba, pora zdecydować jaka ilość palników i rodzaj użytej energii będzie dla nas najlepszy.

Nawet 100 kg mięsa jednocześnie

Podstawową sprawą podczas wyboru sprzętu do kebaba, jest typ opiekacza. Można wybierać spośród dwóch rozwiązań: kebab elektryczny lub gazowy. Trudno jest określi, który wybór jest lepszy, wszystko zależy od preferencji i potrzeb właściciela danego lokalu. Z pewnością maszyna do kebaba na energię elektryczną będzie bezpieczniejsza w użytkowaniu, lecz jednocześnie trzeba się liczyć z wyższymi rachunkami za prąd. Z kolei sprzęt do kababa na gaz (ziemny lub propan-butan) wymaga większej dbałości o zachowanie zasad bezpieczeństwa wśród pracowników, ale jest przy tym wariantem korzystniejszym ekonomicznie (szczególnie decydując się na jeden palnik). Bez względu na decyzję, następną istotną sprawą jest ilość palników, którą ma posiadać maszyna do kebaba. Należy dostosować ją do ilości potraw, jaką zamierzamy przyrządzać, a więc przemyśleć sprawę miejsc w lokalu oraz ilości zatrudnianych pracowników. Wydajność palników w przypadku sprzętu do kebaba gazowego przedstawia się następująco: jeden palnik 10 kg mięsa jednocześnie, dwa palniki 20 kg, trzy palniki 40 kg, największy zaś – pieciopalnikowy – zapewnia przyrządzenie mięsa o wadze dochodzącej do… 100 kg! Będzie więc w sam raz nawet do największych lokali. Inną kwestią, odpowiadającą za wydajność, jaką posiada maszyna do kebaba, jest długość szpikulca. Najmniejsze mają zazwyczaj 300 mm, podczas gdy największe nawet 890 mm. Wybór odpowiedniego sprzętu do kebaba nie jest prosty, lecz warto poświęcić temu dłuższą chwilę – w końcu to on w dużej mierze będzie odpowiadał za sukces naszego lokalu. Kiedy już posiadamy odpowiednią maszynę, trzeba dobrać kolejne ważne elementy wyposażenia, takie jak nóż elektryczny do sprawnego i równego krojenia mięsa, grill kontaktowy, który szybko przypiecze bułkę, a także przeszklona witryna chłodnicza, w której będą się znajdowały świeże warzywa i dodatki. I do dzieła!

0 0 votes
Daj ocenę
Subscribe
Powiadom o
guest

1 Komentarz
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Grażyna
Grażyna
4 lat temu
Daj ocenę :
     

Dostałam 50 złoty na zakupy jak i kiedy mogę to wykorzystać cy to prawds

Zerknij:

Facebook
Twitter
Pinterest

Popularne wpisy

brand soo

Strona: brand soo kategoria tematyczna: moda i uroda Brand Soo to miejsce, gdzie znajdziesz wszystko,

soki auchan

Znaleziony temat: soki auchan Soki Auchan – jak wybrać najlepszą sokowirówkę? Soki Auchan to popularny

omega sana wyciskarka

Znaleziony temat: omega sana wyciskarka Omega Sana – najlepsza wolnoobrotowa wyciskarka soków Co to jest

mus quondam cecidit in dolium

Znaleziony temat: mus quondam cecidit in dolium Wolnoobrotowa sokowirówka – idealne urządzenie do wyciskania świeżych

x kom wolności

Znaleziony temat: x kom wolności Wolnoobrotowa sokowirówka – idealne rozwiązanie dla miłośników zdrowego soku Czy

bracia sadownicy soki opinie

Znaleziony temat: bracia sadownicy soki opinie Bracia Sadownicy – opinie o sokowirówce wolnoobrotowej Kim są

kuchnia prowansalska

Znaleziony temat: kuchnia prowansalska Kuchnia prowansalska – jakie soki najlepiej wyciskać? Wprowadzenie Kuchnia prowansalska to

snus co to

Znaleziony temat: snus co to Snus – co to? Snus to popularny rodzaj produktu tytoniowego,

wyciskarka wolnoobrotowa sana

Znaleziony temat: wyciskarka wolnoobrotowa sana Wyciskarka wolnoobrotowa Sana – idealne rozwiązanie do zdrowego stylu życia

mus leon

Znaleziony temat: mus leon Wolnoobrotowa sokowirówka – idealne rozwiązanie do wyciskania pysznych soków Co to

crrju.pl

Strona: crrju.pl kategoria tematyczna: Ogólnotematyczny CRRJU.pl to serwis internetowy, który zaspokoi Twoją ciekawość i zapewni

kuchnia orientalna lublin

Znaleziony temat: kuchnia orientalna lublin Kuchnia orientalna – jak przygotować egzotyczne potrawy w domu? Wprowadzenie

sokowirówka jak używać

Znaleziony temat: sokowirówka jak używać Jak używać sokowirówki? 1. Wybór odpowiedniej sokowirówki Przed rozpoczęciem przygotowania

mój sex

Strona: mój sex kategoria tematyczna: Erotyka Witaj na stronie internetowej mój sex, która jest idealnym

Pożyczka Pozyczkomat

Strona: Pożyczka Pozyczkomat kategoria tematyczna: Finanse Szukasz szybkiej pożyczki online? Pozyczkapozyczkomat.pl to idealne miejsce dla